Цепочка создания ценности — это концепция, описывающая процесс формирования ценности продукта или услуги от начальных поставок сырья до конечной реализации. Этот термин был введен в 1985 году Майклом Портером, профессором Гарвардской школы бизнеса, как часть его теории конкурентного преимущества.
Цепочка создания ценности состоит из набора взаимосвязанных действий, которые делятся на основные и вспомогательные. Основные включают внутреннюю логистику, операции, внешнюю логистику, маркетинг, продажи и сервисное обслуживание.
Вспомогательные процессы охватывают инфраструктуру фирмы, управление человеческими ресурсами, развитие технологий и закупки. С помощью этой модели компании могут анализировать каждое звено цепочки, находя возможности для усиления конкурентных позиций и повышения эффективности.
Примером может служить автомобильная промышленность, где каждая стадия от закупки материалов до окончательной сборки и доставки авто покупателю тщательно прорабатывается для максимальной оптимизации процесса и минимизации затрат.
Или же ресторанный бизнес, в котором цепочка начинается с выбора качественных ингредиентов и заканчивается предоставлением клиенту уникального кулинарного опыта и качественного сервиса. В обоих случаях цель — создать максимальную ценность для клиента при минимальных издержках.
